Порто Путеводитель по Порто.

Опубликовано 14 сентября 2014 г.


Терпкий запах Порто.

Вино и сардинки как залог процветания

Романский ли стиль или стиль модерн – вы вряд ли сможете назвать форму архитектурного выражения, которая не была бы представлена в Порто. И хотя второй по величине город Португалии не может похвастаться сокровищами колониальных времен, его история знала достаточно честолюбивых мэров, церковных правителей и меценатов, которые сделали все для того, чтобы воплотить в облике города царившие в те времена иделы красоты.

Еще при римлянах, ок. 200 лет до н.э., в шести километрах над устьем Дору, в Атлантическом океане, на северном берегу реки возникло торговое поселение, носившее название Portus Cale (порт Cale). Именно на этом месте постепенно стал возникать портовый город Порто. Вест-готы повысили статус города, сделав его резиденцией епископа. После 300 лет арабского господства, в XI веке, Порто стал столицей тогдашнего графства Португалия.

Строительство средневекового центра города требовало кропотливой работы. Чтобы подготовить площадку для строительства жилых домов, насчитывавших нередко не менее пяти этажей, приходилось высекать в гранитных склонах над Дору большое количество террас. В XII веке в самой высокой точке был воздвигнут собор, две угловатые башни которого по сей день гордо возвышаются над городом. Поначалу строительство велось в романском стиле, позднее предпочтение стало отдаваться готике. В это же время было завершено строительство самой старой из выполненных в романском стиле церквей Порто – São Martinho de Cedofeita, название которой, «cedo feita» (сделанная быстро), многое говорит о темпе, в котором велось строительство.

Порто


Рецепт англичанина

Строительство финансировалось большей частью благодаря прибыли от процветавшей торговли вином, которое изготавливали в верховьях Дору. Красное вино, которое еще древние римляне называли «благородным напитком», знали во всем мире, в том числе и в Великобритании. В 1860 году один английский торговец смешал обычное красное вино с капелькой бренди для того, чтобы увеличить его срок хранения, и получил при этом совершенно неожиданный результат: его британские клиенты пришли в восторг от нового «аперитива». Портвейн стал пользоваться небывалым успехом. Конечно же, позднее рецепт немного изменился, появился портвейн разной степени сладости, однако, продажи продолжали неизменно расти. Сегодня в южном городе Вила-Нова-де-Гайя самым разным оптовым компаниям из Британии, Нидерландов и Германии принадлежат огромные склады с портвейном, откуда в безветренные дни через реку Дору до старинного центра Порто доносится необыкновенный терпкий запах портвейна.

Кроме этого, процветанию Порто способствовал экспорт пробки и консервированных сардин, а также более поздний рост текстильной промышленности. На западе от старинного центра стали появляться современные деловые и жилые кварталы с большими площадями, бульварами и парками. Известные инженеры, среди которых и Густав Эйфель, создатель знаменитой башни в Париже, принимали участие в разработке конструкции современных мостов через Дору. Настоящим чудом техники стал открывшийся в 1886 году мост de Ponte de Dom Luis I: две проезжие полосы моста на высоте 10 и 68 метров связали центр Порто с кварталом продавцов портвейна.

Неприменным компонентом успеха жители Порто считают обязательное наличие таких добродетелей как непоколебимость убеждений и стремление к свободе. Вся история города свидетельствует об этом. Во времена позднего Средневековья буржуазия, недовольная отношениями с дворянством, настояла на привилегии, которая запрещала последним селиться в городе. История Порто знает множество восстаний против вмешательства государства. В 1808 году войска Наполеона также встретили решительное сопротивление со стороны населения Порто. Кроме этого, Порто был первым городом Португалии, восставшим против монархии. Город и его жителей также никак нельзя обвинить в сближении с диктатором Салазаром (1889-1970).


Культурная столица Европы

Жители Порто, численность которых составляет почти 330.000 человек, до сих пор не могут смириться с тем фактом, что сладкий портвейн в мире знаменит гораздо больше, чем красота их города. С 1994 году они упорно работают над тем, чтобы изменить эту ситуацию хотя бы на собственном континенте. Именно в 1994 Порто был официально назван культурной столицей Европы, такой титул был призван стимулировать приток туристов.

Гостям города с удовольствием показывают исторические здания и живописные кварталы с лабиринтом улиц, как, например, тот, что примыкает к площади Ribeira. И конечно, ничто так не привлекает туристов, как терпкий вкус портвейна. В институте Solar Vinho do Porto, к примеру, можно попробовать две сотни различных сортов этого вина.


Как добраться: международный аэропорт Sá Carneiro расположен в 10 км к северу от Порто.

Где поселиться: в Порто большое количество отелей всех категорий.

Лучше время для поездки: с середины марта до начала июня, с сентября до начала ноября.

Чаевые: 5-10% от общей суммы счета.

Экскурсии: экскурсии на полдня к пляжам Foz do Douro, расположенным в устье реки, к порту у Атлантического океана Porto de Leixões и к церкви-крепости XIV века в Leça do Bailio.

Блюда местной кухни: tripas (требуха)